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熬糖版的草莓雪花酥-奶香不甜腻(1/16)
在锅里准备好，水，水怡，细砂糖，海盐，开小火煮，不要搅拌。夹温度计。
糖水煮到120度，开始打发蛋白，备用
糖水煮到135度，离火
蛋白倒入糖水里，不容易飞溅。也可以一点点倒入蛋白中去打发，但是糖水容易飞溅。
打蛋器把糖水和蛋白混合均匀
加入融化的黄油
混合均匀
分次加奶粉
低速混合混合均匀就可以了
烤盘上倒上一半的饼干坚果，草莓干
再把混合好的液体铺在上面，再加上剩下的饼干坚果等
戴手套，混合均匀，铺平
用擀面杖在上面滚一滚，压实
筛上奶粉
放凉后，用锯的方式切开，切成块～
切好后，草莓的酸甜，搭配坚果的香，浓郁的奶香。超赞！