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炖鲫鱼（简单易学又下饭）(5/9)
鲫鱼改刀后，一勺盐，料酒适量，抓匀之后腌15分钟
油热下鱼，中小火煎，两面都要煎
两面煎熟后倒入料汁，料汁配方如下图
姜片5片 干辣椒5个 花椒粒适量 八角1个 香葱1根 蒜瓣3-5个 洋葱半个 老抽一勺 生抽一勺 豆瓣酱一勺（吃饭的勺） ➕一罐啤酒搅拌均匀
倒入锅中
盖盖子中火炖15分钟
改大火收汤
出锅，香菜点缀，超好吃，超下饭
快快试试吧