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素什锦(
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银耳,木耳,腐竹全部泡发好洗净
鹌鹑蛋煮熟去壳
大虾去除虾线 ,剥壳洗净
备好葱姜蒜,胡萝卜,青椒切片
大葱切丝备好
油热下姜蒜胡萝卜翻炒
然后放虾翻炒片刻 ,再把银耳,木耳,腐竹,鹌鹑蛋放入,放盐翻炒
放一勺味极鲜,一勺鲍鱼汁提鲜
大虾炒熟变色之后 ,再放入青椒段,葱段
最后放入淀粉水勾芡 ,关火 ,再淋点儿香油
装盘出锅