素什锦(
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银耳，木耳，腐竹全部泡发好洗净
鹌鹑蛋煮熟去壳
大虾去除虾线 ，剥壳洗净
备好葱姜蒜，胡萝卜，青椒切片
大葱切丝备好
油热下姜蒜胡萝卜翻炒
然后放虾翻炒片刻 ，再把银耳，木耳，腐竹，鹌鹑蛋放入，放盐翻炒
放一勺味极鲜，一勺鲍鱼汁提鲜
大虾炒熟变色之后 ，再放入青椒段，葱段
最后放入淀粉水勾芡 ，关火 ，再淋点儿香油
装盘出锅
