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健康好吃的黑芝麻燕麦馒头(10/12)
准备食材。我这里用的自发面粉,不需要再加酵母水,特别方便。
先把黑芝麻和燕麦跟面粉混合。因为我用的黑芝麻,是无糖黑芝麻,所以加了一点点糖和盐调味。
一边加温水,一边和面,这样更好控制量。
揉搓成团。
切成一小段,两边的小团子,我做成了窝窝头的形状。
用筷子在面团中间压一下,看起来就很像外面卖的那种啦!
上锅蒸。为了防粘,用了油纸垫在下面,也可以涂点油。 水开了之后,小火蒸5-10分钟。
蒸好了,扑鼻而来的芝麻香。
做好啦!
很蓬松,吃起来口感不错。
这个窝窝头,还可以搭配一点小菜呢!
很好吃,层次也很丰富。