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茶香排骨(7/9)
准备好食材
把茶用开水冲泡好
锅中加入清水，姜片，排骨，烧开。把排骨捞出备用。
锅内加入少量油，放入冰糖，小火使冰糖融化上色。
冰糖融化起泡稍微变黄后放入排骨。
将排骨翻炒均匀。
加入茶汤，酱油，白糖，大火烧开后转小火慢炖五十分钟。
当汤汁快干后，转大火收汁并加入少量盐翻炒均匀。
出锅装盘。