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家庭版小油条(6/7)
把所有食材和成一个光滑的油面团,用保鲜膜包裹,冰箱冷藏一晚后,早晨拿出来擀成如图的面饼,切成等宽面片。
隔一片用筷子沾水轻轻按压一下,两片合在一起
用筷子在中间压一下,中间切开,如果喜欢大个的也可以不切。
两端捏一下,整理一下形状。
油温五成热,下锅,待油条浮起,用筷子不断翻转,让油条均匀受热。
各面均变色,可以出锅啦。
捞出装盘即可。