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鲜美无比的牛肉浓汤鸡蛋面(6/20)
头晚就熬好了筒骨浓汤，做好了卤牛肉，准备好食材，早上起床，开做。
牛肉浓汤鸡蛋面，儿子说妈妈这个面条真是太好吃了。
汤鲜味美。
营养丰富。
面条很香，爽滑筋道。
汤汁浓郁。
首先我们来揉面团，按照说明书，130克面粉加入70克水是做面条的黄金比例，我加倍做了两份，用量杯量两次就好，鸡蛋调散和水一起量出140克，加入少量盐可以增加面条的筋道口感。
准备好食材。
把量好的面粉和鸡蛋液、盐加入到硅胶揉面袋中。
用封口绳系紧，开始揉面，可以清楚的看到面团逐渐成团，用硅胶垫揉面最舒服的就是全程不会粘手，揉好面，手始终干干净净。把揉好的面团整理分成四份，继续装在硅胶袋中松弛20分钟。揉面之前先把鸡蛋煮上。
揉好的面团。
舀一勺卤牛肉的卤汤，再加入筒骨汤一起煮开，加入小白菜和胡萝卜煮1分钟，加入一点盐。
烧好一锅煮面的水，取出一份面团（100克），搓成长条，装入小熊面条机的压面桶中，装好面条机。
直接在锅上做面条，出来就进水中，用筷子挑散
煮到水再次沸腾后加一勺冷水，再次煮开，面条就煮好啦。
煮好的面条。
加入浓汤，摆上小白菜、胡萝卜、卤牛肉、半个鸡蛋，撒上葱花就可以吃啦。
虽然面条出品很快，但是面条一样很爽滑劲道呢！
配上牛肉和浓汤，真的好鲜啊
儿子连汤一起都喝得干干净净。