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卤牛肉～懒人版(1/11)
把牛腱子肉洗干净，并且浸泡两个小时，泡出血水，浸泡期间可以换几次水
除去白色筋膜切成小块
冷水下锅煮十分钟左右，会出很多浮沫，证明焯出血水了
把牛腱子肉捞出用冷水把浮沫冲洗干净
用老抽生抽和盐调好酱汁
准备好香料包，生姜，大蒜，还有冰糖和干辣椒，忘记拍进去了
把牛腱子肉放入高压锅中，加入冷水没过牛肉即可，倒入料酒，放入生姜、大蒜、干辣椒、冰糖、香料包
倒入调好的酱汁
按下煮肉键，就不用管啦。煮好后浸泡一个晚上
第二天捞出牛肉
切片装盘开吃，只是我刀工不咋地