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忘不了的椒麻鸡(2/6)
拆鸡。我们买了一整只鸡。感觉有点儿浪费，建议还是买腿子，方便～
焯水后，再放一锅水，放上调料：八角，桂皮，青红花椒，生姜，葱，小米椒，炖上1小时～
煮好的鸡，国凉水，最好是冰水。然后手撕成小小块。一整只鸡份量挺足的。
青红椒，洋葱，大葱，小米椒切丝，加入500ml鸡汤，调入盐，边加盐，边尝。当味道比较略咸时，煮沸
将煮好的汤汁加入撕好的鸡中。搅拌均匀。
开动吧～期盼了好久的美味上桌啦！鸡肉很好吃，鸡皮比较脆，好吃～