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甜酸小黄瓜，清脆爽口开胃小菜(5/8)
黄瓜清水浸泡10分钟，反复冲洗干净
去掉头和根部，切三段，太短的可以切两段
每段一分为四
一层黄瓜一层盐，腌渍5小时以上
热水快速冲洗一下，晾网上充分晾干，这里用温水，熟水，切忌生水，否则不易存放，易腐败
所有调料加一起调酱汁，加入适量凉开水，稀释酱汁，放入黄瓜，稍微腌制1小时就可以吃啦，吃不完的可以连同料汁一起装罐密封冷藏保存，第二天味道更佳呦
第二天的成品，取食时用无水无油餐具，密封冷藏保存，因为有油脂成份，不易长时间存放，所以尽快吃完最佳
第二天的成品