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全麦土司面包(6/13)
除黄油外的所有食材称量放入面包桶里
揉成光滑面团,可以出粗膜
加入黄油揉到扩展阶段
放入温暖地方发酵到两倍大,手指沾面粉戳个洞不缩就是发好了
分割成六等份
每个面团擀薄
如图对折
再把上面对压
然后自上而下卷起
放入土司盒里
发酵到八分满
放入预热好的烤箱里,175度38分钟
出炉倒扣脱模