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松软香甜的“脏脏”蒸糕,颜值高营养好,小孩大人都爱这一口(0/11)
将两个鸡蛋的蛋清蛋白分离
在蛋黄液中加入玉米油和牛奶搅匀
往碗中倒入糯米粉、大米粉、黑米粉
搅拌均匀
在蛋白中加入几滴柠檬汁用打蛋器打发至粗泡
分三次加入白糖,直至将蛋清打发成蛋白霜
将部分蛋白霜与蛋黄面粉糊搅拌均匀
再把所有面糊倒入蛋白霜中
将混合好的面糊倒入模具中,震出气泡,撒上桂花
磨具盖上保鲜膜,放入蒸烤箱中蒸30分钟后再闷5分钟
大功告成