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一次就成功的日式牛奶面包卷|超详细(0/11)
准备好用到的食材工具
除了黄油和盐以外的全部食材都放入Beko倍科厨师机K6里（牛奶留10毫升左右，面粉不一样吸水量不一样） 先用2档揉2分钟 再改用4档揉10分钟左右 如果中途发现面团变成2个了，就说明干了，少量多次的加点牛奶
时间到了取一块面团看看，显示破洞是锯齿状的粗膜就可以加黄油和盐了 用2档揉2分钟 再用3档揉5分钟左右
揉好的手套膜有韧性结实，破洞也是光滑的
柔好得面团发酵至两倍大
发酵好的面团分成十二团，每个大约50克左右，柔圆松弛10分钟
松弛好得面团擀成牛舌状 中间加上豆沙 两边折一下，两头再往中间卷起来
二次发酵至两倍大
好了之后表面撒粉（高筋面粉） 再割两道
烤箱165度20分钟 上色满意记得盖锡纸哦
奶香浓郁的日式面包卷就做好啦，记得用Beko倍科厨师机K6揉面哦，很轻松的就能柔成功！