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薄荷蒜香牛肉(1/5)
1大勺蒜末里倒入1小碗清水，浸泡一会做成蒜水。
牛里脊切成薄片，加入1大勺淀粉，3大勺蒜水，搅拌到上劲。
锅里放入小米辣碎、葱花、蒜末，适量的花椒粉食用油，混合搅拌均匀。这里油稍微多放些，需要大量油一下子把牛肉烫熟。
开大火加热，油开后，放入牛肉迅速搅拌到变色，然后放入1大勺五香辣椒粉。没有的话可以辣椒粉加适量五香粉和盐拌匀。
最后放入薄荷焖半分钟就可以啦，浓香细嫩的牛肉，快来试试看~