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春节红薯“奶糖”(4/5)
红薯去皮洗净切块蒸熟 蒸锅大火10分钟(我直接用的微波炉的蒸熟功能)
按压成泥~嗜甜的可以再加些糖一起搅拌
一个馄饨皮里包适量红薯泥,然后像拧糖纸一样捏紧两端
油锅120度炸一两分钟就好啦,红薯是熟的,只要面皮炸透就OK~ 或者烤箱140度15分钟(注意观察上色)
红色素(或草莓粉/红曲粉/红菜头粉加水调和)装饰出充满年味的“糖纸”模样