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家庭版油酥小糖饼(25/27)
制作外皮，面粉100g
热水100ml
食用油10g
揉成面团，醒5分钟
制作油酥，面粉50g
食用油20g
搅拌
成团，醒5分钟
制作糖馅，白糖，奶粉(根据喜好添加)
适量面粉防止食用时烫嘴，少量炼乳
醒好的外皮幹开
放入油酥
包起来
成团
再幹开，成正方形
折叠
再幹开
成大薄片
从一遍卷成长条
切成小剂子
取出一个，压扁
类似饺子皮大小
包入糖馅
再适度压扁
放入锅中，不用刷油，全程小火，一面烙5分钟
出锅！！！
切开一个看看