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牛肉面片汤(7/8)
面粉和水5:4比例 倒水用筷子搅和成絮状,然后上手揉,保鲜膜覆盖,半小时再揉一次,就可以揪面片了
牛肉洗去血水,加入两瓣蒜量的蒜末,两勺酱油,两勺花椒油,两小勺糖,三勺淀粉充分抓匀匀。这个方法牛肉很入味,是炒或煮汤都好吃
先煎一个蛋花,微微焦 盛起
用锅里余油煎午餐肉
午餐肉盛起,下娃娃菜翻炒几下,加开水
随便揪面,面片越薄越好
锅里水煮开直接面片揪里面,白菜越煮越甜,可以慢慢揪
先加蛋,再加午餐肉牛肉,略煮煮 关火,撒把香菜。 能吃辣的加两勺辣椒油更香喔