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黑麦馒头（厨师机版）(5/8)
把所有的材料倒进厨师机料桶
搅拌至无干粉，不用取出，直接盖上湿毛巾醒发15分钟，继续中速搅拌3分钟
从料理桶取出，整形成团
不用醒发直接分割成想要的大小，我分了六份
整形后放在油纸上
集体照的样子，放进蒸箱醒发30分钟（天气较冷）
蒸箱或蒸锅，100℃，蒸18分钟，焖2-3分钟
取出，放在晾架上，以免底部积水