新加坡风味肉骨茶(5/5)
排骨洗净
入开水锅煮3-5分钟，焯掉杂末，洗净备用
排骨入锅，放入清水1200克、料酒、姜、肉骨茶调味包、蒜头（可以不去皮），大火烧开，10分钟后调成小火慢炖30分钟。
香菇可以买新鲜的，我这次用的是泡发的香菇，香菇可以起锅前10分钟扔进去炖。
最后盛出，用香菜点缀一下即可上桌。热气腾腾，照片有些模糊，见谅！