新加坡风味肉骨茶(
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排骨洗净
入开水锅煮3-5分钟,焯掉杂末,洗净备用
排骨入锅,放入清水1200克、料酒、姜、肉骨茶调味包、蒜头(可以不去皮),大火烧开,10分钟后调成小火慢炖30分钟。
香菇可以买新鲜的,我这次用的是泡发的香菇,香菇可以起锅前10分钟扔进去炖。
最后盛出,用香菜点缀一下即可上桌。热气腾腾,照片有些模糊,见谅!