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日式超软牛奶面包、新手零失败(8/9)
准备好所有食材
除黄油外所有食材加入钢杯里,8分钟/3档揉出厚膜
剩余5分钟加入黄油揉出薄膜
揉圆后放发酵至2倍大
取出轻排气后分成9份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
取一个面团按扁擀成牛舌状,两边往里折叠,再擀一下,两头分别往里卷,看图最清楚,全部整形好放烤盘里
表面筛面粉,用快刀割出❌形,
烤箱提前预热175度18分钟,上色后要加盖锡纸
开吃!