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油疙瘩(13/14)
所以食材都放盆里备用
和成面团放温暖地方发酵两倍大
把面分成图中的样子，大的面片刷油
然后两个大的面片重叠两边小的面搓长条。
准备一个小碗放一点面加一点水和成稍微稠一点的面糊。
把面糊抹在长条的面上，然后粘在大的面片的两边。
然后用这个手势慢慢把面捏成长条，中间因为抹了油是不会粘到一起。
用刀切厚片。
把刚才面糊抹在中间的抹油的缝上。
起锅倒油，油温可以拿边角料适一下放进去一会就漂起来就可以了。
下面剂子的时候要抹了面糊的一面朝下，这样很容易就开花了。
炸成两面金黄就可以出锅了。
掰开一个看看非常好，口感香甜。
不错吧，自己做的真材实料，吃着放心，马上过年了，大家也炸点吧。