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西兰花炒土豆(
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胡萝卜切片,份量根据个人爱好放就可以,我用了大概四分之一
土豆一个,先切成两半,再切成片
再切条
葱切成葱花
蒜两瓣,一瓣切成片,一瓣切成蒜末
西兰花切成小块,放到沸水里焯2分钟,捞出来备用。
小火放油,油热后,把土豆条放里煎成金黄色
捞出来备用
锅里剩的油不用倒,如果油剩的少,再添点,先放葱再放蒜,炒出葱蒜香味
放胡萝卜,翻炒1分钟
再放西兰花,继续翻炒2分钟
再放土豆,翻炒一下,不用太久,几下就可以,让所有菜均匀一些,接着放蚝油,淋一圈就可以,再放一小勺盐,一小勺鸡精,大火继续翻炒1分钟就可以了(调料也可以先放蚝油,翻炒一下,尝一下味道,再放盐和鸡精)
出锅装盘