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❤️番茄炖鱼块(11/12)
第一步,一定要抽去鱼线,两面都有哦,这个很腥的。
二斤鱼洗净,切下鱼头。
切块,用料酒➕盐腌制15分钟。
腌好的鱼块,用土豆淀粉裹一下。
炸鱼块。
炸至两面金黄,鱼头也要一块炸好。
1.大西红柿两个,热水烫皮去掉皮,用榨汁机打成汁。 2.银耳泡发,撕小块。 3.生菜洗净撕小块。
锅中放油烧热五成,放入葱花、姜丝、蒜片煸香。
倒入打好的番茄汁,➕少许盐➕太太乐头道特级鲜酱油,继续翻炒至冒泡,加入两碗清水继续煮开。
放入泡好的银耳块继续煮。
熬开后,放入撕好的生菜,最后放入炸好的鱼块,继续炖煮十分钟。
量有点大,只能用鱼盆盛啦,再撒上香菜末即可。