泰式鲜虾汤(3/5)
准备：大虾，姜丝，葱花， 把虾处理干净，虾头摘下，虾线挑出去 虾头装碗里； 把虾仁装进另一个碗里； 切好姜丝和葱花；
锅里放油，先放姜丝煸炒一下，放葱花放虾头，把虾头炒一会，把虾头的红油炒出来，可以用铲子压住虾头，就可以压出虾油
然后再放虾仁，放少许料酒，少许生抽
最后放水，水开后放油麦菜，放少许盐调味
成品营养丰富，新鲜可口！