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(风叔的厨房)罗马盾牌(0/9)
将黄油室温融化,并打发。
分次加入糖分,打至发白。
挨个加入蛋黄,完全打发。
将160克过筛低粉逐步加入,用搅拌铲从下往上搅拌均匀。
用约6至7克的面团,搓成长条,盘成椭圆形。
将15克黄油、40克白糖、20克麦芽糖加在一起,用底火炒至完全融化。
加入小核桃碎
翻炒均匀
趁热取一小撮,挨个加入面圈中。烤箱预热,180度,15分钟,大功告成。