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肉臊炒菜豌(3/4)
酸菜用热水泡一会儿，切成颗粒。猪肉切碎。锅里放少量油，四成油温放入肉臊，炒出油后再放入酸菜颗粒炒香。
菜豌洗净撕去老茎。放入锅中翻炒，炒至变色后加适量盐。
加少量味精。
起锅，开吃！