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炼猪油(8/9)
猪板油洗净切成小块。
开水煮2分钟捞出洗净。
锅中加少量水大火煮，水的作用就是防止糊锅。
待出油转小火慢慢㸆，中间经常翻动防止烧焦。
无水的容器里撒上黄豆和盐便于长期保存。
油渣金黄猪油就㸆好了。
猪油过滤后装入容器里。
猪油的副产品油渣撒上白糖非常美味，用来包包子也很棒。
自然冷却就变白了，因为放在阳台上所以中间出了一个洞。