年夜饭之黄金万两(
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将冷冻玉米粒开水焯熟。
捞出沥干水分。
加入适量玉米淀粉裹匀。
用漏勺筛去多余淀粉。
油温五六成热,下入玉米粒炸至金黄飘起。
熟咸蛋黄用叉子碾碎。
锅中倒油,下入咸蛋黄碎炒出泡沫状。
加入白糖,翻炒至融化。
倒入炸好的玉米粒,翻炒颠勺。
咸甜下饭,黄金万两。