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麻辣藕片，抢手好菜(3/7)
藕切薄片，放入清水中浸泡，以免变黑，倒入少许白醋，可以更好地保持色泽
准备辅料
开水下藕片，焯2分鈡左右
下八角，花椒粒，干辣椒碎，蒜末炒香
加入沥干水的藕片
快速翻炒，加入调味料，翻拌均匀
最后沿锅边淋入少许醋，加葱花出锅。