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#福气年夜菜#香蕉吐司卷(4/9)
准备好食材，香蕉2根，鸡蛋1个，吐司面包片4片，食用油适量。
鸡蛋打成蛋液备用。吐司片切掉四周的硬边，只留中间柔软的部分。
用擀面杖将吐司片擀薄擀扁。
香蕉剥掉皮，切成和吐司片长度一致的香蕉段。
把吐司片将香蕉卷起来，接合处刷些蛋液粘住。
锅中倒入少许食用油，烧至6成热。
吐司卷在蛋液中滚一圈，沾满蛋液。
裹好蛋液的吐司卷放入锅中，收口朝下，防止吐司卷散开。中小火煎，用筷子慢慢滚动吐司卷，让每面都煎至金黄，盛出切成小段就可以啦。
成品图。