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香菇青豆炒牛肉(4/7)
青豆用清水洗净。加入适量盐，烧水灼2分钟，沥干备用。
准备食材：牛肉切粒，用酱油、米酒、淀粉、花生油腌20分钟。灼好的青豆备用，香菇泡开切丝，蒜蓉姜丝备用
热锅冷油，加入姜蒜，牛肉粒半煎半炒，爆香至七成熟，盛出备用。
继续加油，把香菇炒香
加入青豆翻炒
加入牛肉粒翻炒后，调味（蚝油、鸡精、淀粉勾茨），中小火炆几分钟收汁
咸辣视个人口味调整