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花开富贵芝士焗大虾(7/9)
鲜虾洗净切虾头，剪去虾须和虾脚
用牙签在虾背第二节处挑出虾线
用剪刀开背至虾尾，可以剪的深一些，虾身横切几刀使虾不易卷起
放白酒或者料酒少许盐腌10分钟
烤盘铺上锡纸，腌制好的虾码入烤盘
撒上芝士葱花胡萝卜碎点缀
入烤箱上下火160度烤10分钟
虾头入油锅炒熟摆盘用
忙着顾别处烤过了几分钟有点卷边，卖相差点不影响味道