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凉拌酸辣藕片(
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一节莲藕削皮切片,清洗干净。
放入两片姜去除泥土味煮开水,放入藕片煮2~3分钟,捞出过凉水沥干。
小米椒切碎放入碗中,依次放入老干妈、辣椒盐,热油倒入。接着放入老抽,生抽,香醋,白糖,芝麻油调料。
调味料调好倒入藕片,搅拌均匀等待入味即可食用。