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砂锅鱼煲(11/15)
食材准备：鱼洗净剁块，用生抽、料酒、胡椒粉蚝油胭脂10分钟入底味，其他配菜洗净切好，调味用的姜蒜小米椒青椒野山椒剁碎装入小碗
浇50克热油淋入配料碗，激发出香味
浇油后的配料调入生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、糖适量、五香粉少许、辣椒粉适量（不喜辣可省略）搅匀待用
砂锅最底层铺洋葱
第二层萝卜
第三层豆泡（吸汁后剧好吃墙裂推荐）
杏鲍菇
最后摆上腌好的鱼肉
淋入调好的味汁
加入少量水不用太多，蔬菜会出水
盖上盖子中火15分钟
15分钟后加入蒜苗
再加入青菜，盖上盖子再煮两分钟关火
全程一口锅 ，不要加鸡精味精
剧好吃