素鲍鱼(
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新鲜香菇清洗干净。
把香菇蒂切开。
用小刀在香菇上切井字，注意不要切破了。
蒜粒、葱段切碎备用。用生抽、蚝油、老抽、盐、糖、胡椒料、生粉和清水调一个酱汁。
把水烧开，加一点盐，放香菇进去煮软。
捞起沥干水备用。
热锅热油放蒜粒炒香。
把香菇煎出水份，两面微微金黄，然后加入调好的酱油，煮至收汁。
摆盘。
健康又营养的素鲍鱼就做好了
