鸡腿炖蘑菇粉条(
3
/8)
准备好所需要的食材并清洗干净
琵琶腿剁成小块,榛蘑提前用水浸泡,姜蒜切片,葱切段备用
琵琶腿放入凉水中,放入1大勺料酒,焯水到鸡腿变色后捞出控干
锅中放少许食用油,下入葱姜蒜,八角,冰糖炒出香味,再下入鸡腿翻炒一会
加入1大勺半生抽酱油
半大勺老抽酱油,1大勺蚝油翻炒均匀
下入泡发好的榛蘑,盖盖炖煮20分钟左右,再加入粉条,再炖煮10分钟左右
最后加入2小勺食盐调味,稍微收一下汤汁后盛出,盛出盘中,撒少许葱花装饰