安装App
鲜嫩多汁的土豆蒸肉饼,简单美味(
8
/9)
准备好所需要的食材并清洗干净
姜蒜切末,土豆去皮后切0.6厘米左右的厚片备用
猪肉搅馅,加入1克黑胡椒粉+2勺生抽酱油+半勺料酒
半勺蚝油+半勺白糖+1大勺淀粉
最后加入葱姜末,顺着一个方向搅拌上劲,腌制20分钟左右入味
土豆片在盘子四周围一圈,放入腌制好的肉馅,铺平整
用勺子在肉馅中间按压出一个小窝,打入一颗鸡蛋,冷水上锅蒸,中火蒸20分钟左右成熟取出
调一个酱汁,半勺老抽酱油+半勺蚝油+半勺白糖+半勺淀粉+半碗水调匀,倒入锅中,熬煮到粘稠
倒在土豆肉饼上,撒少许葱花装饰即可