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除夕年夜饭|脆萝胭脂(
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白萝卜洗净、去皮、切薄片。
撒盐腌制30分钟。
锅中加水、盐、醋、花椒、黄冰糖,大火熬煮。
冲洗白萝卜后,放入密封罐中。
罐顶放入紫甘蓝。
倒入熬制好的花椒水,冷藏一晚。
拿出后摆盘。