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五彩疙瘩汤(10/11)
紫薯，红薯，土豆去皮后切成小方丁。
焯水2分钟捞出。
将薯丁全部放入面粉中左右摇晃，均匀的裹上面粉。
再筛掉多余的面粉。
菠菜焯水切成菜末。
番茄划出十字口，放入开水中浸泡3分钟，捞出去皮切成小丁。
热锅少油，放入番茄丁，翻炒出汁。
加入300g左右的热水，中火煮约3分钟。
加入薯丁拌匀，中小火煮约4分钟，等到汤汁变浓稠时，淋入蛋液。
中小火煮开，加入菠菜末，搅拌均匀就可以啦。
完成