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渔乡鱼肉棒(1/10)
新鲜马鲛鱼一条，开膛破肚，清洗干净。
沿脊椎骨两面将鱼肉批下
从下往上将两片鱼肉上的肉，用刀刮下。
在鱼肉中加入少量的白胡椒粉、黄酒和适量的食盐，将其打成肉蓉。
取藕一节
也将其加工成藕蓉
将鱼蓉和藕蓉以4比1的比例搅拌在一起，加入少量的淀粉，继续打至蓬松状。
搓成长条后，在表面粘上面包糠。
下油锅炸熟至金黄色。
一道鲜美的海鲜菜肴可以上桌了。