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家常版羊杂汤，简单好做，不腥不膻，超好喝(1/11)
准备好所需要的食材并清洗干净
葱，香菜切末备用，姜切片
锅中放凉水，放入姜片，下入羊杂和羊肉
大火煮开后撇去浮末
然后过凉水冲洗一下，沥干水份
锅中放少许底油，下入羊杂和羊肉翻炒一会，放入半大勺料酒去腥
放入适量开水，开锅后接着撇掉多余的浮末，熬煮30分钟左右
放入半大勺酱油，2小勺白胡椒粉调味
半大勺淀粉加7大勺清水兑成半大碗的面汤，倒入汤中，慢慢搅匀，再熬煮一会后出锅
碗中加入半大勺酱油，适量葱花香菜，倒入做好的羊杂汤即可
成品图01