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蔬菜团子【宝宝辅食】(3/12)
· 参考月龄 · 15个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 卷心菜100克 / 胡萝卜30克 / 扇贝丁70克 豆芽30克 / 饺子皮10张 / 鸡蛋1个 辅料:油 / 盐 / 鲜菇粉 / 葱花
卷心菜、胡萝卜分别切成细丝,扇贝切成小丁状,放好备用。 *我这次用的是新鲜扇贝,如果你们买不到,用干贝也可以,要用清水泡发一夜。对海鲜味道比较敏感的宝宝们,记得提前用姜片腌制一会儿去腥。
豆芽放入沸水锅中焯水一次,然后捞出。
鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅散。
锅中刷油,先倒入蛋液,翻炒成鸡蛋碎。
将蛋碎倒入碗中晾凉,加入豆芽、卷心菜、胡萝卜、扇贝丁。 *蔬菜丝+豆芽+扇贝+鸡蛋的搭配,是我家最近做团子类型的新宠,味道很鲜很香,推荐你们试试。当然里面的食材也可以根据孩子喜欢吃的东西来替换呀。
然后加入葱花、油、鲜菇粉、盐来调味,将所有食材充分搅拌均匀。 *因为我家宝宝已经大了嘛,所以我就又给他加了点鲜菇粉和盐调味,但是!比较接受天然食材味道的小宝宝们,哪怕不加调味料,也很好吃的。
饺子皮用擀面杖擀薄擀大,边缘处涂抹一层清水方便粘合。 *用现成的饺子皮可以省去和面的步骤,擀薄以后吃着会更软一些,你可以把边缘的多余部分裁掉,包入馅料。
在饺子皮里面放入适量的蔬菜馅料,面皮从四边到中间给馅料裹起来,把团子收好口。
做好的蔬菜团子记得收口处向下,依次摆入蒸屉中,这些食材量我一共做了10个。
锅中烧水,水沸后开始计时蒸12分钟左右,熟透后取出。
不夸张的讲,这样的蔬菜团子不仅是我家儿子爱吃,在我收到的超多留言中,也都反馈家里不爱吃蔬菜的娃,一看到这个类型基本次次光盘。 再加上我这次配料上改良的新搭配,更香更鲜,宝宝一定能买账!