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小红花饼干|祝你新年多喜乐(2/10)
材料准备；
黄油提前室温软化，加入糖粉和盐，用电动打蛋器打发至蓬松，呈现浅黄色；
先加入一半全蛋液，混合均匀，再加入剩下一半全蛋液，混合均匀；
加入奶粉，混合搅拌均匀；
把黄油糊分成2份，一份25g，一份130g；
130g黄油糊里加入125g低筋面粉和3g红曲液，搅拌成没有干粉的面团；
25g黄油糊里加入25g低筋面粉，搅拌均匀；
分别把两种面团均匀地分成3-4g左右的小剂子，滚圆；
红曲剂子6个一组，摆成小红花形状，中间摆上一个原味面团，轻轻压扁，用牙签压出花蕊的样子；
烤箱提前预热上下火160℃，送到中下层烘烤20分钟左右，小红花饼干就做好啦！