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鱼豆腐(6/7)
先把鱼洗净切段加葱姜盐腌一会儿。
把豆腐切块热油锅里煎成两面金黄，加少许盐出锅备用。
再把鱼也煎成两面金黄喷入1勺白酒盛出备用。
把葱姜蒜、辣椒和香菜段准备好。
油热爆香葱姜蒜后加入煎制好的鱼块、豆腐块酱油、醋、盐、胡椒粉和淹没食材的开水，大火炖5分钟后改小火炖煮20分钟，加青尖椒、香菜段和葱蒜碎炒匀一下，继续炖5分钟。
炖好了，出锅装盘。
杂粮饭+鱼豆腐+青菜，营养完美了，好吃也没得说……