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香嫩虾肉(10/11)
准备食材：虾4只、坚果粉1袋、淀粉适量。
用刀将虾背划开，但不要划断，把虾线取出来。
虾摊开后，就是这样的。
将开好的虾放入碗中，倒入坚果粉。 tips：直接吃虾肉味道比较清淡，加上点坚果粉味道会更好！小小的一袋里面包含8种坚果呢图片吃起来香香甜甜的，营养密度也更高呢~
带上手套给虾按摩按摩，腌制15分钟。
腌制完成之后，把虾放入淀粉滚一圈。
重点来了，用擀面杖轻轻的将虾肉敲打变成虾肉饼。 tips：一定一定要注意，不要用劲！一使劲，虾肉很容易被敲烂，口感就不好了。
摆在空气炸锅的烤盘上。虾肉比较薄，容易和锡纸粘在一起，最好稍微刷一点一点油哦。
放入空气炸锅，180度5-10分钟就可以开吃了。 tips：有空气炸锅真的好方便啊，不加一滴油，就能把食物做出外焦里嫩的油炸效果！
没有空气炸锅的姐妹也不用着急，可以直接用锅煎一下，表皮脆香脆香的。
别看这个做法这么简单，味道是真的好呀！ 小思同学一点也不舍得给我吃，我决定了，下次一定要多买点虾，做上一筐，就不怕吃不到了！