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入口即化老少皆宜的肉末蒸蛋(
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1⃣️首先把鸡蛋打散,加少许盐,搅拌均匀,加1.5倍温开水,过筛。
2⃣️盖上保鲜膜,用牙签插几个孔,水开大火蒸15分钟
3⃣️热锅入油,放入肉沫炒至变色,加一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油
4⃣️加入葱花,煸炒均匀,加半碗水淀粉,煮至浓稠
5⃣️把炒好的肉酱倒在蒸蛋上,淋上生抽,香油,葱花即可