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无敌香小酥肉(
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准备里脊肉,切成片,约3毫米厚,放少量盐和花椒粉腌制
准备酥肉液,将鸡蛋➕红薯淀粉➕花椒粉混合
混合均匀
将肉放入,拌均匀
锅内烧好油,一片片放入炸,浮起来就起锅
第一遍只要熟就好,浮起来就起锅
再开大火第二次炸
炸至脆
起锅装盘