红糖芝麻流心饼|馅饼(
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厨师机的搅拌锅里倒入面粉,放三克酵母粉,开低档便倒入温水边搅拌,面团稍微活软一点不能活太硬。
成絮状之后开二档,继续搅面五分钟,然后开四档再搅拌3分钟,成光滑的面团即可,取出封上保鲜膜进行发酵。
发酵好之后进行排气,把面团里的小气泡全部赶出
分成等的剂子,滚圆
擀圆
将红糖芝麻混合,放入面皮中
收拢之后再次擀圆。最后放入预热好的电饼铛中。
中间只需翻一次面即可,红糖芝麻流心饼就做好了。超级好吃,掰开再看一下,还流着心呢,吃惯了咸的面食,换一下口味也是好的。