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面食新吃法｜炒面片(2/8)
先将面粉倒入搅拌锅里加食盐，然后厨师机开低档边搅拌边倒入水，不要一次性放太多水，不然面太软的话不行。
面团稍微偏硬一点即可，开四档转五分钟。
松弛10分钟
来回擀几遍，
然后搓成四等分的长条
切成2厘米宽的小剂子
用叉子压成形即可。
烧开水之后把压成型的小面片倒入开水中，煮熟之后立马捞出过冷水。过冷水之后捞出备用，烧热油打入两颗鸡蛋，炒熟之后放入面片和生菜，有条件的可以放点绿豆芽和火腿肠。一餐就搞定了，是超级简单而且又能当饭又能当菜的。吃面食我有绝招